Цукіні, фарширований томатом і стручковою фасоллю
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цукіні, фарширований томатами та стручковою квасолею, — це оригінальна та елегантна страва. Вперше я спробувала її в дорогому італійському ресторані. З того часу в сезон свіжих овочів я постійно готую фарширований цукіні. Навіть ті, хто не їсть цей овоч, із задоволенням з'їдають начинку, вважаючи, що цукіні — це просто посудина:) Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цукіні розрізаємо вздовж, добре солимо і відправляємо в духовку (180 градусів) на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
У цей час дрібно нарізаємо помідори та часник.
- 3
Крок 3
Відправляємо помідори та часник на сковороду. Додаємо дрібно нарізану квасолю. Наливаємо води та тушимо. Квасоля повинна добре проваритися і стати м'якою.
- 4
Крок 4
У цей час ложечкою виймаємо м'якоть із охолодженого цукіні. Дрібно нарізаємо її та додаємо на сковороду до інших овочів. Додаємо сіль, спеції, перемішуємо та продовжуємо тушкувати. А цукіні знову солимо і ставимо назад у духовку.
- 5
Крок 5
Через хвилин 10 овочі в сковороді набудуть однорідної консистенції, а цукіні в духовці дозріють до потрібної кондиції. Тобто всі інгредієнти для страви будуть готові!:)
- 6
Крок 6
Коли цукіні трохи остигнуть, наповнимо човники овочевою начинкою.
- 7
Крок 7
Цукіні, фарширований томатом і стручковою квасолею, добре подавати як другу страву, тому до нього варто приготувати смачну начинку.