Цукіні з рибою і помідорами
Опис
Закуска готується швидко і просто. Не лякайтеся назви соусу — це лише всім улюблений йогурт зі свіжою зеленню, огірком і часником! Рибне філе нам знадобиться у вигляді медальйонів або ж приготуйте плоскі рибні котлети. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Рибні медальйони збризніть лимонним соком, посоліть і поперчіть на смак. Кулінарною пензликом змастіть оливковою олією та обсмажте з обох боків на сухій сковорідці або на грилі.
- 3
Крок 3
Цукіні помийте, наріжте кружочками. Посоліть, поперчіть на смак. Також змастіть оливковою олією й обсмажте на сухій сковороді або грилі з обох сторін.
- 4
Крок 4
Риба та цукіні готові!
- 5
Крок 5
Помідори наріжте кружочками.
- 6
Крок 6
Залишилося приготувати соус. Огірок натріть на дрібній терці, дайте йому постояти 7–10 хвилин, щоб виділився сік, і злийте його.
- 7
Крок 7
До йогурту додайте дрібно нарізаний часник і кріп, 1 ч. л. оливкової олії, огірок. Усе добре перемішайте. Посоліть і поперчите за смаком.
- 8
Крок 8
Починаємо викладати башточки. Спочатку кладемо кружечок помідора і змащуємо соусом.
- 9
Крок 9
На помідор викладаємо цукіні з соусом.
- 10
Крок 10
Потім рибний медальон з соусом. І повторюємо у дзеркальному порядку: цукіні з соусом і завершуємо кружком помідора з соусом. Прикрашаємо закуску свіжою зеленню і одразу подаємо до столу!
- 11
Крок 11
Готово. Подавайте з зеленню.