Цукати з буряка
Опис
Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Буряк помийте, очистіть від шкірки. Наріжте кубиками.
- 3
Крок 3
Змішайте цукор з водою та лимонною кислотою, поставте на середній вогонь. Варіть до повного розчинення цукру.
- 4
Крок 4
Додайте корицю та апельсин, нарізаний дольками. Прокип'ятіть сироп 10-15 хвилин, потім вийміть апельсин.
- 5
Крок 5
Додайте буряк у сироп. Варіть на слабкому вогні 20 хвилин після закипання. Залиште буряк на 8-12 годин у сиропі. Знову проваріть цукати 20 хвилин у сиропі, але тепер залиште на 4-6 годин. Повторіть процедуру ще 2 рази.
- 6
Крок 6
Отримані цукати викладіть на пергамент і сушіть у духовці близько години при температурі 120-130 градусів. Або сушіть у сушилці при температурі 70-80 градусів 3-4 години.
- 7
Крок 7
Готові цукати обваляйте в цукровій пудрі або цукрі.
- 8
Крок 8
Цукати з буряка готові.