Цукати з моркви
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цукати з моркви — страва не нова, хоча їх не зустрінеш на полицях звичайних магазинів, але на ярмарках їх можна зустріти досить часто! Тому, щоб не чекати святкових гулянь, готуємо цукати з моркви вдома. Моркву спочатку потрібно почистити, вимити. Потім наріжте її кубиками або соломкою. Спочатку зваримо моркву. Викладіть її в каструлю, залейте водою, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Потім злийте воду з каструлі. У іншій каструльці готуємо цукровий сироп. У 0,3 літра води розчиніть цукор. Потім викладіть у солодкий сироп моркву. Прокип’ятіть моркву в сиропі 10 хвилин. Потім залиште настоятися на 10 годин. Дуже зручно починати робити цукати з моркви перед сном і залишати на ніч. Вранці знову прокип’ятіть цукати протягом десяти хвилин. І можете викладати їх на протипіч або велику дошку. Залиште сушитися на весь день, до вечора у вас будуть чудові солодкі цукати з моркви. Подавайте охолодженими.