Цукати з лимона
Опис
Добре вимийте лимони та очистіть їх від шкірки. Цедру наріжте тонкими скибочками, замочіть у холодній воді на 2 дні. Періодично міняйте воду, щоб усунути гіркоту з цедри. Потім приготуйте сироп. Прокип’ятіть 3 склянки води, розчиніть у ній цукор. Додайте в каструлю з сиропом лимонні шкірки, прокип’ятіть і варіть у киплячій воді 10 хвилин. Потім варіть на середньому вогні під відкритою кришкою до випаровування води. Тепер можна вийняти цукати з лимонів і розкласти на низький протяг або велику дошку. Сушаться цукати майже весь день, зате виходять неймовірно смачними! Усі люблять домашню кухню, але іноді здається, що певні продукти важко приготувати вдома. Саме цукати — чудове солодке ласощі, цукерки, десерт (називайте як хочете), які легко готуються вдома.