Цукати з кавунових шкурок
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Нижче я розповім детальніше. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Зі шкуринки зріжте тверду жовту частину. Потім наріжте на квадратики.
- 3
Крок 3
Поставте нагріватися воду, доведіть до кипіння. Опустіть гарбузові шкурки та проваріть 5 хвилин. Потім зцідьте шкурки через друшляк.
- 4
Крок 4
Зваріть сироп із цукру та води, додайте лимонну кислоту та ванільний сироп. Опустіть туди кусочки гарбуза і варіть 15 хвилин на повільному вогні. Повністю охолодіть цукати в сиропі (приблизно 5-6 годин). Потім повторіть процедуру ще 3-4 рази.
- 5
Крок 5
Перекладіть цукати на решето, щоб стік сироп. Потім викладіть цукати одним шаром на піддон сушарки. Сушіть цукати при мінімальній температурі близько 12 годин.
- 6
Крок 6
Цукати з кавунових шкурок готові.