Цукати з апельсинових шкірок класичні
Опис
Фруктові цукати домашнього приготування — це чудовий варіант десерту та корисної перекуски на пісний для дітей та дорослих. Цитрусові підходять як ніколи краще, тому раджу використовувати саме їх. Ароматні, дуже смачні та солодкі — ідеально, на мою думку
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Апельсини вимийте, обсушіть і акуратно зріжте шкіруру.
- 2
Крок 2
2. Ретельно перевірте, щоб не потрапила біла частина, інакше цукати будуть гіркоти. За необхідності зріжте гострим ножем.
- 3
Крок 3
3. Залийте холодною водою в невеликій сотейник і поставте на вогонь.
- 4
Крок 4
4. Доведіть воду до кипіння.
- 5
Крок 5
5. Зкиньте скоринки на дуршлаг. Повторіть весь процес ще кілька разів.
- 6
Крок 6
6. Потім у окремій сотейнику з'єднайте кукурудзяний сироп, воду та цукор. Поставте на вогонь.
- 7
Крок 7
7. Шкаралупу наріжте акуратною соломкою.
- 8
Крок 8
8. Дайте сиропу покипіти хвилин 5-7, а потім викладіть шкуртки.
- 9
Крок 9
9. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте близько 40-45 хвилин. Кожні 8-10 хвилин акуратно перемішуйте.
- 10
Крок 10
10. Готові цукати зцідіть через дуршлаг і просушіть.
- 11
Крок 11
11. Потім їх можна обернути цукром з усіх боків.
- 12
Крок 12
12. Або облити шоколадною глазур'ю, наприклад. Дуже класний десерт, особливо для діток.