Цукати з ананаса
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цукати з ананаса готуються дуже довго. Саме приготування не забере в вас багато часу, а ось підсушування та настояння цукатів триває майже дві доби! Тим не менш, ми не боїмося труднощів. Тож пропоную вам рецепт цукатів з ананасів. 1. Очистіть ананас, наріжте його на кружечки, можна на півкруги — як вам більше подобається. 2. У каструлю налийте води та додайте цукру. Приготуйте солодкий сироп. Варіть його 10–15 хвилин. 3. Потім опустіть у сироп усі шматочки ананаса та варіть їх годину, доки сироп не почне густіти. 4. Ви побачите, що ананаси ще не стали прозорими, тому їх потрібно витримати в цукровому сиропі ще дві доби. 5. Потім знову доведіть до кипіння та варіть у киплячій воді 10 хвилин. Після цього зменшіть вогонь до середнього та варіть, доки вода повністю не випариться. Стежте, щоб ананаси не підгоріли. Потім викладіть їх на протяг або дошку та залиште підсушуватися. Сушаться цукати з ананаса протягом дня; для прискорення процесу поставте протяг біля батареї. Готовий десерт можна подавати до столу.