Цмунда
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цмунду в Чехії іноді також називають крамфлеками, оскільки головним інгредієнтом у страві є, звісно ж, картопля. Але окрім неї до складу також входять шкварки або копчена грудинка, пиво. Саме ці два інгредієнти і надають цмунде незвичайного і, можна навіть сказати, неповторного смаку. Кому кому, а чоловікам таке поєднання сподобається обов'язково! До того ж рецепт простий. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Картоплю очистіть і ополосніть.
- 2
Крок 2
Картоплю натріть на великій тертці, віджміть виділений сік.
- 3
Крок 3
Дрібно наріжте копченості, додайте до картоплі.
- 4
Крок 4
Додайте яйця, борошно, пиво, сіль, перець, вичавте часник.
- 5
Крок 5
Усе це добре перемішайте, маса не повинна вийти занадто рідкою. Якщо все ж вона рідкувата, додайте ще трохи борошна.
- 6
Крок 6
Добре розігрійте сковороду з рослинною олією. Ложкою викладіть невелику кількість картопляної маси та сформуйте лепешки.
- 7
Крок 7
Смажте лепешки з обох боків по 3-5 хвилин до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
Цмунда готова! Подавайте її зі сметанковим соусом, майонезом або будь-яким іншим, який вам подобається. Смачного!