Цитрусовий мармелад
Опис
Перед вами рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні продукти. Лимонну кислоту розчиніть у воді. Цитрусові вимийте. Агар-агар замочіть у 1/2 склянки гарячої води, розмішайте.
- 2
Крок 2
Цитрусові очистіть від шкірки, білої м'якоті та перегородок.
- 3
Крок 3
М'якоть цитрусових і цукор з'єднайте в каструлечці з товстим дном, перемішайте, доведіть до кипіння. Додайте глюкозу. На повільному вогні варіть протягом 15 хвилин. Не забувайте помішувати.
- 4
Крок 4
Додайте цедру апельсина, замочений агар-агар, перемішайте, доведіть до кипіння, варіть при слабкому кипінні маси протягом 5-7 хвилин. Не забувайте помішувати! Додайте розчинену лимонну кислоту, перемішайте, зняти з вогню.
- 5
Крок 5
Розлийте масу по формочкам або на силиконовий килимок у протині. Дайте охолонути при кімнатній температурі.
- 6
Крок 6
Можна подавати.