Цитрусове цукрове печиво
Опис
У кухонному комбайні змішайте борошно, розпушувач та сіль. Додайте масло і збивайте до утворення крихтної консистенції. Додайте цукор, яйця та лимонну цедру, збивайте, доки суміш не нагадуватиме мокрий пісок. На легкозасипаній борошном поверхні вимісіть тісто. Розділіть на 3 частини. Розкачайте кожну частину товщиною 3 мм, викладіть на аркуш для випікання та поставте в холодильник на 20 хвилин або до 2 тижнів. Розігрійте духовку до 190 градусів. Виріжте печиво бажаної форми, викладіть на аркуші для випікання на відстані приблизно 2,5 см одне від одного. Посипте цукром, якщо потрібно. Охолодіть 15 хвилин. Випікайте печиво від 7 до 9 хвилин. Дайте повністю охолонути. За допомогою ложки прикрасьте глазур’ю та кольоровим цукром, якщо потрібно. Печиво можна зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 4 днів.