Цимес
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Інгредієнти цієї страви можуть варіюватися. Наприклад, до картоплі можна додати моркву та гарбуз. А родзинки можна замінити сливою. Це може здатися дивним, але в цю страву навіть додають шматочки курячого м'яса. Якщо вам подобається поєднання м'яса зі солодким, обов'язково спробуйте цей варіант. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть картоплю і наріжте її кубиками або дольками. Розмір шматочків має бути не більше трьох сантиметрів. Зваріть картоплю до готовності. У воду не потрібно додавати сіль.
- 2
Крок 2
Курагу та родзинки добре промийте. Наріжте їх невеликими шматочками. За кілька хвилин до готовності картоплі додайте до каструлі сухофрукти та проваріть їх.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду і, не додаючи олію, висипте на неї пшеничне борошно. Підсмажте борошно і додайте до нього картоплю з сухофруктами. Туди ж додайте цукор.
- 4
Крок 4
Тепер додайте в сковороду масло та трохи води. За смаком можна додати корицю, кардамон та трохи гвоздики. Тушкуйте картоплю кілька хвилин, доки вода не випариться. За кілька хвилин до готовності наріжте в сковороду трохи зеленого цибулю.