Чвіштари
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Щоб приготувати чвиштари, знадобиться всього кілька хвилин, і на столі у вас буде стояти смачна, апетитна і ситна страва, яка підходить і для сніданку, і для перекусу протягом дня. Чвиштари обов’язково подають гарячими, у всьому розтанувшим сиром всередині. Класичні чвиштари готують з розсольним сиром, але за бажанням його можна замінити на звичайний твердий, бринзу і навіть творог. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Насипте борошно у глибоку миску.
- 3
Крок 3
Додайте тепле молоко, сіль, цукор і м’яке вершкове масло.
- 4
Крок 4
Перемішайте і додайте воду. Воду додавайте частинами за потреби. Готове тісто має бути трохи вологим, інакше воно повністю трісне під час приготування.
- 5
Крок 5
Сир наріжте продовгими брусками.
- 6
Крок 6
Від тіста відщипніть невеликий шматочок і сформуйте кульку. Сплюсніть кульку в формі лепешки і покладіть по центру шматочок сиру. Потім ретельно защипайте краї.
- 7
Крок 7
Форма, як і розмір можуть бути різними. Чвиштари можна сформувати округлими, подібно до сирників, круглими, як пончики, або у формі човничків, як пиріжки. Все буде залежати від нарізки сиру. У мене якраз на фото останній варіант.
- 8
Крок 8
Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте лепешки з обох боків до появи рум’яної скоринки.
- 9
Крок 9
Готові чвиштари подавайте до столу гарячими.