Чурек дагестанський

Опис

Домашнє випікання до чаю. Чурек дагестанський — бюджетна, універсальна страва, яку можна використовувати по-різному. Можна як хліб, можна завернути в чурек м'ясо або овочі. Поставте фантазію на роботу і обов'язково приготуйте. Його можна використовувати як хліб до будь-яких страв, так і як самостійну закуску. Якщо ви використовуєте чурек як закуску, найкраще подавати його з густим свіжим або гострим соусом. Випічка готова. Подавайте до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Просіюємо борошно — це дуже важливо. Як видно, для приготування чурека знадобиться кукурудзяне борошно.

2. 2

   Крок 2

   Вливаємо воду, нагріту до 60 градусів, і замішуємо тісто.

3. 3

   Крок 3

   Ділимо тісто на лепешки, товщина яких не повинна перевищувати 2 сантиметри. Діаметр кожної — не більше 25 см.

4. 4

   Крок 4

   Запікаємо в духовці або смажимо на сковороді (без жиру). Зазвичай я запікаю в духовці близько 25 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Ось і все — чурек дагестанський готовий!

6. 6

   Крок 6

   Готово. Подавайте до столу.