Чуду з творогом
Опис
Домашнє випікання до чаю. Можна готувати начинку без картоплі — буде не менш смачно. Проте зізнаюся, саме таке незвичайне поєднання сиру з картоплею змусило мене спробувати цю страву. І тепер можу сказати, що чуду я готую тільки так! Не шкодуйте зелені. До цієї страви ідеально підходять кінза, кріп і петрушка. Щедро посипте чуду зеленню, а за бажанням можете додати зелень і до начинки.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З борошна, води та солі зробимо таке тісто без шматочків. Головне — добре його вимісити. Тісто має трохи липнути до рук, але при цьому бути досить пружним.
- 2
Крок 2
2. Для начинки на рослинній олії обсмажимо подрібнений цибулю, картоплю зваримо та очистимо, розтерті в пюре. Тепер з'єднаємо творог, пюре та цибулю, а також сіль і спеції за смаком.
- 3
Крок 3
3. Ось тепер із тіста робимо однакові лепешки, в центр кожного кладемо кульку начинки і формуємо своєрідні бомбочки зі скрученим угору хвостиком, як манти.
- 4
Крок 4
4. Тепер просто пройдіться скалкою по верху, щоб перетворити кульки на лепешки. Кожну лепешку обсмажте з обох боків на розігрітій сковороді.
- 5
Крок 5
5. Викладаємо чуду стовпчиком, посипаємо зеленню та подаємо до столу! Краще подавати їх трохи теплими.