Чуду з кропивою
Опис
Для чуда готують найрізноманітніші начинки. Кропиву поєднують з жареною цибулею або, як у цьому варіанті, з творогом і яйцем. Випічка готова. Подайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску насипаємо борошно, додаємо сіль і масло. Теплу воду наливаємо порціями і замішуємо тісто.
- 3
Крок 3
Готове тісто накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Кропиву заливаємо кип'ятком. Потім промиваємо і відбираємо молоді листочки. Воду зливаємо.
- 5
Крок 5
У миску насипаємо подрібнені варені яйця та творог.
- 6
Крок 6
Додаємо нарізану кропиву, сіль і перець.
- 7
Крок 7
Тісто розділяємо на 8 частин. Кожну частину тіста розкочуємо в дуже тонку лепешку. На половину тіста викладаємо начинку.
- 8
Крок 8
Накриваємо другою частиною тіста і краї защипуємо.
- 9
Крок 9
Сковороду розігріваємо і змащуємо олією. Чуду запікаємо з двох сторін до легкої і рум'яної скоринки.
- 10
Крок 10
Викладаємо на плоску тарілку.
- 11
Крок 11
Чуду з кропивою подаємо гарячими. Можна доповнити часниковим соусом та овочами.