Чуду з картоплею та сиром
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Нижче розповім детальніше. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Просійте борошно в глибоку миску.
- 3
Крок 3
До кефіру додайте соду та сіль. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Влийте кефір у миску з борошном і замісіть однорідне тісто, яке не має липнути до рук.
- 5
Крок 5
Згорніть тісто в кулю, загорніть у плівку й залиште на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Для начинки відваріть картоплю до м’якості. Злийте воду й трохи охолодіть.
- 7
Крок 7
Натріть на терці картоплю. Додайте тертий сир і розтоплене вершкове масло. Посоліть за смаком. Розділіть начинку на 4 рівні частини.
- 8
Крок 8
Тісто також розділіть на 4 частини. Скачіть кожну в кульку.
- 9
Крок 9
Трохи розкатайте кульку тіста, у центр викладіть начинку й зіберіть краї до центру. Аналогічно повторіть із рештою кульок. Накрийте коржики з начинкою плівкою й залиште на 10–15 хвилин.
- 10
Крок 10
Потім акуратно розкачайте кожен корж до діаметру сковороди.
- 11
Крок 11
Обсмажте лепішки на сухій сковорідці до золотистого кольору з обох боків.
- 12
Крок 12
Гарячі лепешки змажте вершковим маслом.
- 13
Крок 13
Чуду з картоплею та сиром готові.