Чудо-блини на сироватці
Опис
Для млинців підійде сироватка, яка лишилася у вас після приготування творогу або сиру. Щоб млинчики були ще ніжнішими, змастіть кожен млинець, поки він гарячий, вершковим маслом, складайте стосиком і накривайте кришкою або глибокою тарілкою. Подавати такі млинці найкраще зі сметаною, згущеним молоком або варенням Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування чудо-млинців на сироватці.
- 2
Крок 2
Сироватку нагрійте до гарячого стану, приблизно до 60 градусів.
- 3
Крок 3
Додайте до сироватки цукор і сіль, перемішайте.
- 4
Крок 4
У сироватку просійте борошно, додайте розпушувач, ванілін і перемішайте до однорідного, рідкого тіста.
- 5
Крок 5
Влийте рослинну олію, перемішайте, накрийте посуд кришкою і залиште на одну годину при кімнатній температурі.
- 6
Крок 6
Розігрійте сковороду на повільному вогні, змастіть олією та налийте тісто, тонко розподіляючи по всій поверхні. Випікайте з обох сторін до золотистої скоринки, приблизно 1–2 хвилини.
- 7
Крок 7
Випічка готова. Подавайте до чаю.