Чорізо з нутом
Опис
Пікантний смак цієї ароматної страви оцінять любителі гострого
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізати чорізо шматочками товщиною 2,5 см. Нарізати цибулю кільцями, подрібнити часник. Очистити та нарізати помідори кубиками. Нарізати перець та кінзу.
- 2
Крок 2
2. Нагріти глибоку сковороду з 1 столовою ложкою оливкової олії на середньому вогні. Додати чорізо та смажити до золотистого кольору з обох боків. Можна смажити чорізо на сковороді частинами.
- 3
Крок 3
3. Після того, як чорізо виділить весь жир, викласти її на тарілку і відкласти в сторону. Додати цибулю, перець і часник у сковороду. Додати білий оцет і перемішати з залишковим жиром. Смажити цибляну суміш до загущення, приблизно 5–7 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Додати кінзу та капери. Все перемішати і смажити від 2 до 3 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Злити воду з нута та додати в сковороду, перемішати.
- 6
Крок 6
6. Додати 1 склянку томатного соусу, близько 1/2 склянки курячого бульйону та нарізані кубиками помідори. Добре перемішати, збільшити вогонь і довести до кипіння. Як тільки закипить, зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 10-15 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Змішати з чорізо і варити ще 10 хвилин. Подавати страву гарячою з білим рисом і шматочками авокадо.