Сирний торт із вишнею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це смачний десерт. Він не вимагає якихось премудростів у приготуванні. Його не потрібно пекти. Основа чізкейка з вишнею – печиво. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготувати форму для чізкейка. Для цього змастити її розтопленим вершковим маслом або викласти пергаментним папером. За допомогою скалки подрібнити печиво в дрібну крихту та змішати з розтопленим вершковим маслом. Викласти суміш у форму, притиснути руками та зробити невисокі бортики.
- 2
Крок 2
2. Збийте вершки в блендері. Додайте до них рікоту, цукор і цедру лимона. Ретельно перемішайте за допомогою дерев'яної ложки.
- 3
Крок 3
3. Желатин висипати в лимонний сік і нагрівати на водяній бані, постійно помішуючи. Желатин має повністю розчинитися в соку. Влити готовий желатин у сирну масу і перемішати. Готову суміш вилити у форму з печивом, розрівняти і поставити у холодильник на кілька годин.
- 4
Крок 4
4. Вишневий сік вилити в окремий посуд і кип'ятити на слабкому вогні, доки сік не зменшиться втричі. Охолодити сік. На готовий чізкейк викласти консервовану вишню, полити сиропом.