Сирний торт із домашнім сиром масляним
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чудовий чізкейк особливо бажаний у літні дні — він ідеально освіжає та надовго вгамовує почуття голоду. Десерт подається охолодженим із різними напоями. Пам'ятайте, що час застигання чізкейка — не менше 2-3 годин. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Заздалегідь охолодіть сиру масу перед початком приготування.
- 2
Крок 2
Бісквіт або бісквітне печиво подрібніть у глибокій мисці та додайте м'яке вершкове масло. За бажанням його можна розтопити в мікрохвильовці. Ретельно вимішайте всю масу.
- 3
Крок 3
Утрамбуйте її на дні форми для чізкейка, трохи заходячи на бортики.
- 4
Крок 4
Замочіть желатин у гарячій воді та залиште на 5 хвилин. Потім перемішайте, піднімаючи його з дна посудини.
- 5
Крок 5
Збитий сир збийте разом із вершками, цукром і водою з розчиненим у ній желатином. За бажанням можна додати 1/2 ч.л. ванільного цукру.
- 6
Крок 6
Перелийте всю масу у форму і кілька разів стукніть формою об робочу поверхню. Таким чином вийдуть усі бульбашки повітря з маси. Поставте форму в холодильник щонайменше на 2-3 години.
- 7
Крок 7
Підріжте краї нагрітим ножем і вийміть форму. Сирний пиріг із домашнього сиру повністю готовий!
- 8
Крок 8
Украсьте його нарізаними персиками та чорникою, листочками свіжої м'яти.
- 9
Крок 9
Змочіть ніж у гарячій воді та розріжте чізкейк на шматочки, подаючи до столу з чаєм, кавою тощо.