Сирний торт із чорною смородиною без випікання
Опис
Кожній господині варто знати,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Соломку та горіхи збийте блендером, додайте вівсяні пластівці, цукрову пудру, білок і перемішайте. Викладіть основу у форму, вистелену пергаментом, розрівняйте і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Приготуйте сирну масу: сир змішайте з молоком, желатин залейте водою і відставте. Смородину змішайте з цукром і водою, підігрійте масу і дайте цукру розчинитися.
- 3
Крок 3
3. Прокип'ятіть ягоди протягом 3-4 хвилин. Збийте вершки до стійких піків і поставте в холодильник. Сир з молоком збийте блендером. Частина сирної маси відкладіть в сторону.
- 4
Крок 4
4. Малину збийте блендером, трохи охолодіть і протріть через сито до більшої частини творожної маси. Перемішайте. До кожної частини творожної маси додайте збиті вершки і перемішайте лопаткою.
- 5
Крок 5
5. Желатин підігрійте і додайте до обох частин творожної маси. Викладіть шар рожевого чізкейка на основу, поставте в холодильник на 40 хвилин. Потім зверху вилийте білу частину чізкейка і поставте в холодильник на 3 години.