Чізкейк класичний
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Чізкейк подавайте охолодженим, зберігайте в холодильнику. Десерт дуже насичений, тому одного шматочка з чашечкою ароматного трав'яного чаю буде достатньо, щоб підняти вам настрій :) Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо продукти. Масло має бути м'яким.
- 2
Крок 2
Печиво потрібно змолоти в блендері.
- 3
Крок 3
Пересипте крихту в ємність, додайте вершкове масло. Перемішайте ложкою.
- 4
Крок 4
Робимо основу нашого чізкейка. Для цього масу, яка в нас утворилася, викладаємо у форму, роблячи невисокі бортики.
- 5
Крок 5
Далі збиваємо блендером сир з цукром. Виливаємо отриману масу у форму, рівномірно розподіливши. Ставимо форму в духовку на 50 хвилин при 180 градусах. Як тільки чізкейк випечеться, виймаємо його з духовки і залишаємо охолоджуватися приблизно на 40 хвилин.
- 6
Крок 6
Поки чізкейк остигає, приготуємо шоколадну глазур. На водяній бані розтопимо шоколад із вершками. Має вийти достатньо рідка консистенція.
- 7
Крок 7
Коли чізкейк охолоне, поливаємо його шоколадною глазур'ю та ставимо у морозильну камеру на ніч, не виймаючи з форми (інакше він розпадеться). Вранці дістаємо, виймаємо з форми (зараз його можна дуже легко витягнути), даємо трохи розтити (20 хвилин) і насолоджуємося ніжним класичним чізкейком.