Домашній чізкейк із згущеним молоком
Опис
Форму краще взяти не більше 18-20 см у діаметрі, щоб чізкейк вийшов високим. Творог я використовувала домашній, він має бути не кислим і з високим вмістом жиру. Це чудовий десерт для дорослих і дітей. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Пісочне печиво збийте блендером у крихту. Додайте ядра грецьких горіхів, зробіть однорідну масу.
- 2
Крок 2
2. Розтопіть вершкове масло, додайте до нього крихту і перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Викладіть форму пергаментом, викладіть та ущільніть у неї отримане «тісто». Сформуйте високі бортики, поставте форму в холодильник на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Залийте желатин холодною водою, залиште його для набрякання.
- 5
Крок 5
5. Творіг змішайте із вареною згущенкою та збийте блендером до однорідної кремоподібної маси.
- 6
Крок 6
6. Розтопіть желатин у мікрохвильовці, додайте до нього ложку творожного масу. Перемішайте і поверніть у миску з творожною сумішшю.
- 7
Крок 7
7. Викладіть начинку у форму та поставте в холодильник на 3 і більше годин, а краще — на ніч.
- 8
Крок 8
8. Прикрасьте чізкейк шоколадною крихтою. Дістайте з форми та подавайте!