Сирний чізкейк без випікання з желатином
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такий чізкейк я часто готую на сімейні свята. Нещодавно святкували річницю весілля, і рецепт сам прийшов на думку. Втомилася печи і не пошкодувала, що вирішила зробити все просто. Смак у чізкейка королівський. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Желатин заливаємо холодною водою і залишаємо на півгодини набухати. Дрібно подрібнене печиво змішуємо з маслом і вимішуємо. Викладаємо його на дно форми. Формуємо бортики і ставимо в холодильник.
- 2
Крок 2
Збитки нагріваємо і змішуємо з желатином і цукром. Тримаємо на вогні, не доводячи до кипіння. Безперервно помішаємо. Охолоджуємо, з'єднуємо з лимонним соком, творогом, цедрою і збиваємо. Заливаємо корж сумішшю і ставимо на кілька годин у холодильник.
- 3
Крок 3
Викладаємо зверху вишню, трохи притискуючи, і ставимо торт у холодильник ще на два години. Ніжний тортик можна їсти!