Сирний творожний чізкейк

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Це дуже смачний сирний десерт, який нагадує оригінальний рецепт чізкейка. Готувати його дуже просто. Щоб поверхня сирної начинки не потріскалася, можна поставити в духовку ємність з водою. З форми готовий чізкейк можна виймати, коли він повністю охолоне. З джемом із смородини він просто чудовий. Можна подавати з чаєм або кавою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Крекер або пісочне печиво збийте в блендері в крихту. Додайте розтоплене вершкове масло та цукор, перемішайте до однорідної консистенції.

2. 2

   Крок 2

   Форму для випікання застеліть пергаментом, боки змастіть вершковим маслом. Масу з печива розподіліть по формі, зробіть бортики та утрамбуйте пальцями.

3. 3

   Крок 3

   У чаші блендера з'єднайте сир і йогурт. Збивайте спочатку на повільній швидкості, потім збільште її. Має вийти кремоподібна маса.

4. 4

   Крок 4

   Збийте яйця у піну, потім додайте кленовий сироп, ваніль і борошно.

5. 5

   Крок 5

   Змішайте творожну і яєчну масу. Вилийте у форму, поставте її в духовку. Випікайте годину при температурі 180 градусів.

6. 6

   Крок 6

   Малину, цукор і воду варіть у каструлі з товстим дном протягом 10 хвилин. Коли джем охолоне, ним можна буде полити чізкейк.