Сирний торт із рікотою

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Дивовижний торт із ніжною структурою та хрумкаючим коржем. Чізкейк ще ніколи не готувався так просто! Як додатковий ароматизатор ви можете використовувати ваніль, корицю. Як начинку, зверху сирної маси, можна викласти фруктове желе. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Печиво здрібнюємо в блендері до стану крихти і змішуємо з розтопленим маслом. Викладаємо «тісто» у форму для випікання, попередньо застелену пергаментом, і відправляємо випікати при температурі 180 градусів на 10 хвилин.

2. 2

   Крок 2

   Рікоту перекладаємо в ємність, цукор подрібнюємо в пудру і змішуємо з сиром. Поступово додаємо жовтки, потім білки, а завершальним етапом будуть вершки. Все збиваємо разом до однорідності.

3. 3

   Крок 3

   Охолоджуємо корж, виливаємо зверху крем і випікаємо чізкейк при температурі 160-170 градусів протягом 70 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Готовий чізкейк відправляємо у холодильник і тримаємо там 40 хвилин. Чізкейк із рікотою готовий.