Чізкейк
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей американський сирний пиріг в останній час став дуже популярним. Давайте спробуємо приготувати його вдома та насолодимося ніжним і смачним десертом. Адже рецепт його приготування не такий уже й складний. У цьому рецепті детально розказано й показано. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сир візьмемо заздалегідь з холодильника, а самі починаємо готувати основу для чізкейка. Дрібнимо печиво. Не потрібно перетворювати його на борошно, просто зробіть дрібну крихту.
- 2
Крок 2
Розтопимо вершкове масло і додамо до печива.
- 3
Крок 3
Додаємо корицю та все ретельно перемішуємо.
- 4
Крок 4
Якщо у вас нероз'ємна форма для запікання, застеляємо її розрізаним рукавом для запікання. Викладаємо суміш із масла та печива, добре ущільнюємо. Можна зробити бортики. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Викладаємо в миску сир, додаємо цукор і на мінімальній швидкості міксера перемішуємо.
- 6
Крок 6
По одному додаємо яйця і все на тій самій швидкості перемішуємо до однорідності.
- 7
Крок 7
Тепер додаємо вершки та ванільний цукор, знову перемішуємо. Не збиваємо!
- 8
Крок 8
Виливаємо отриману масу на охолоджену основу чізкейка. Акуратно розрівнюємо.
- 9
Крок 9
Ставимо форму з майбутнім чізкейком у глибокий противень і наливаємо в нього до половини воду. Потім ставимо запікати у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 50–60 хвилин або трохи довше.
- 10
Крок 10
Чізкейк готовий, якщо лише середина трохи хитається. Вимкніть духовку і трохи прикрийте дверці, хай чізкейк постоять ще годинку. Потім дайте йому повністю охолонути. Поставте десерт у холодильник на 5-6 годин.
- 11
Крок 11
Дістаємо чізкейк з холодильника і за краї рукава виймаємо з форми. Акуратно від'єднуємо краї рукава від чізкейка.
- 12
Крок 12
А тепер прикрасимо наш десерт ягодами. Можна посипати какао або тертим шоколадом.
- 13
Крок 13
І трохи посипати цукровою пудрою... Прикрашайте за смаком.
- 14
Крок 14
Відрізаємо шматочок і насолоджуємося :)