Чізкейк без випікання
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чізкейк — це сирний десерт, який роблять із пісочним тістом і ніжним вершковим сиром (сиром маскарпоне). За допомогою ягід, фруктів та інших продуктів можна надати йому будь-який смак. Він недорогий у приготуванні, поживний, а головне — цей десерт дуже корисний, особливо для дітей, яким дуже потрібен кальцій, але які не люблять творог. Особливістю цього рецепту є те, що для приготування десерту ми зовсім не використовуємо духового шафи. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Сухий желатин замочимо у 2/3 склянки теплої води та залишаємо на 10 хвилин. У миску розтираємо творог, додаємо вершки та цукор, перемішуємо. Апельсин моємо, зітрімо цедру, вичавлюємо сік з однієї половинки та додаємо все до творогу. Блендером збиваємо до утворення однорідної маси без грудочок, потім додаємо желатин.
- 2
Крок 2
2. Пісочне печиво подрібнюємо в дрібну крихту за допомогою блендера або скалки. Змішуємо крихту з розм'якшеним вершковим маслом, перемішуємо, потім формуємо корж у формі.
- 3
Крок 3
3. У форму з пісочним коржем обережно переливаємо отриману творожну масу, рівномірно розрівнюємо лопаткою.
- 4
Крок 4
4. Решту апельсина нарізаємо тонкими шматочками і викладаємо зверху на сирний крем, відправляємо торт до холодильника на 2 години (можна і на ніч). Готовий торт виймаємо з форми та подаємо до столу.