Чізбургери з яловичиною, беконом і сиром
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Апетитні чизбургери з сочним м’ясом і беконом – чудова страва для перекусу. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізати смужки бекону на тонкі смужки й обсмажити у великому сотейнику на слабкому вогні близько 10 хвилин з кожного боку.
- 2
Крок 2
2. Викласти яловичий фарш на плоску тарілку, полити приправою для стейка та додати збите яйце.
- 3
Крок 3
3. Замісити масу руками. Ножем розділити м'ясо на 6 частин. З кожної частини руками сформувати котлету. Пальцем зробити заглиблення в центрі кожної котлети. Посипати з обох боків приправою для стейка. Змастити отримані котлети розм'якшеним вершковим маслом.
- 4
Крок 4
4. Коли бекон буде готовий, викласти його на паперові рушники, щоб стік жир, залишивши трохи жиру на сковороді. Розігріти сковороду на сильному вогні.
- 5
Крок 5
5. Викласти котлети на сковороду. Смажити 3 хвилини, а потім перевернути.
- 6
Крок 6
6. Смажити близько 30 секунд, а потім додати бекон і скибочки сиру. Накрити кришкою й смажити ще близько 2 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Злегка підсмажити булочки для гамбургерів і змастити вершковим маслом.
- 8
Крок 8
8. Викласти на половинки булочок м’ясну начинку з сиром, накрити залишеними половинками булочок і подавати.