topfood.cloud
Всі рецепти
Чіраші-суши (Chirashi Zushi)
Гарячі страви

Чіраші-суши (Chirashi Zushi)

60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт приготування яловичини з червоною цибулею. Японська кухня. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Інгредієнти:

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Очистити та вимочити у воді протягом 20 хвилин дайкон. Наріжте його за допомогою тертки.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Нарізаємо чилі та змішуємо з дайконом. Додаємо трохи кориці.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Наріжте цибулю, як показано на фото. Замочіть у холодній воді на 20 хвилин.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Посипаємо м'ясо сіллю та перцем. Залиште на 20 хвилин.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Розігріваємо олію в сковороді, додаємо трохи імбиру. Обсмажуємо м'ясо з кожного боку по 3 хвилини. Відкладаємо м'ясо в сторону. Змішуємо саке та соєвий соус. Маринуємо яловичину в суміші приблизно 20 хвилин.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Нарізаємо яловичину на тонкі смужки.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Викладаємо цибулю та рис на тарілку. Зверху — м'ясо.