**Чіпси з буряка в духовці**
Опис
Підійде і до свята, і на щоденне. Буряк для чіпсів беріть середнього або дрібного розміру — він менш волокнистий і більш солодкий. Якщо хочете, щоб чіпси були менш калорійними, тоді виключіть олію: вони все одно будуть смачними.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі необхідні інгредієнти. Часник і буряк почистіть, помийте та обсушіть.
- 2
Крок 2
Наріжте буряк тонкими круглими слайсами. Якщо є спеціальна тертка, зробити це буде просто й швидко, хоча й звичайним ножем із довгим гострим лезом це теж досить легко.
- 3
Крок 3
Перекладіть буряк у глибоку зручну миску, влийте оливкову олію, насипте морську сіль середнього помелу.
- 4
Крок 4
Ретельно перемішайте, щоб усі скибочки буряка були злегка змащені олією.
- 5
Крок 5
Застеліть протівень пергаментом, викладіть на нього скибочки буряка, поставте у попередньо розігрітий до 140 градусів духовок на 30 хвилин у режимі конвекції. Дверцята духовки залиште привідкритими, можна вставити в них дерев’яну лопатку, щоб волога швидше випаровувалась.
- 6
Крок 6
Через деякий час вийміть протівень з духовки, посипте шматочки буряка сушеним орегано і тонко нарізаним часником. Поверніть буряк назад у духовку ще на 30-40 хвилин.
- 7
Крок 7
Готові чипси охолодіть і зніміть з протвеня на тарілку.
- 8
Крок 8
Відмінний корисний перекус із буряка готовий.