Чімічуррі

Опис

Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Соус із використанням свіжої зелені та рослинної олії — чудове доповнення до будь-якої страви або закусок. Для приготування соусу всі інгредієнти подрібнюють і змішують. Чімічурі можна зберігати в холодильнику, а перед подачею залиште на деякий час при кімнатній температурі, щоб оливкова олія не була густою. Проте краще готувати його безпосередньо перед вживанням. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Петрушку вимийте і витріть, потім обріжте стебла і дрібно наріжте листя.

2. 2

   Крок 2

   Орегано використовуйте свіжий або сушений. У ємність викладіть петрушку, сухий орегано, кілька зубчиків часнику, пропущеного через прес.

3. 3

   Крок 3

   Залийте все рослинною олією, влийте винний оцет, за смаком посоліть і поперчіть, а також додайте хлоп’я червоного перцю. Добре все перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   Готовий соус подавайте кімнатної температури.