Чилійське чупе
Опис
Це страва — просто вибух смаку. Кілька видів риби, кілька видів морепродуктів, все туширується з смаженою цибулею, вершками, бринзою та сиром. А потім запікається в духовці до хрумкої сирної скоринки! Виходить щось на кшталт рибного жульєну. Просто дуже смачно.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю та часник наріжте та обсмажте з додаванням олії оливкової.
- 2
Крок 2
Додайте попередньо замочений у молоці та потім віджатий хліб. Підсмажте все разом.
- 3
Крок 3
Додайте всі попередньо розморожені морепродукти та всю попередньо нарізану рибу. Смажте все приблизно 7 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте вершки, посоліть, поперчіть. Тушкуйте на невеликому вогні до загущення.
- 5
Крок 5
Додайте бринзу, 2/3 сиру. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Викладіть у форму або формочки. Посипте рештою сиру.
- 7
Крок 7
Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин.