Чілі з фаршем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чілі з фаршем — одна з моїх улюблених страв. Тушкується швидко, виходить смачно і ситно. Пікантний, гострий чілі надає всім овочам і фаршу насичений смак. Рецепт чілі з фаршем мені дала подруга, яка дуже любить гострі страви. Я ж навпаки, полюбляю м'який і ніжний смак страв. Але чілі з фаршем добре тим, що його гостроту можу регулювати сама. Можете додати одну або дві чайні ложки меленого перцю чілі. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку обсмажте фарш на рослинній олії.
- 2
Крок 2
Дрібно наріжте цибулю і додайте до фаршу, тушкуйте все разом до м'якості цибулі.
- 3
Крок 3
Коли цибуля стане м'якою, фарш майже готовий, додайте моркву, нарізану невеликими кубиками.
- 4
Крок 4
Очистіть помідори від шкірки. Для цього опустіть їх на дві хвилини у кип'яток. Дрібно наріжте їх, краще розім'яніть у пюре. Додайте до сковороди з фаршем та овочами помідори, томатну пасту та консервовану фасоль.
- 5
Крок 5
І, звісно, додаємо спеції. Молотий порошок чилі. Тушкуйте все разом 10-15 хвилин під закритою кришкою, час від часу помішуючи. У вас вийде смачний і соковитий чілі з фаршем.