Чиказька піца
Опис
Рецепт не забере багато часу. Саме один із таких варіантів. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку замісіть дріжджове тісто, з'єднавши борошно, крохмаль, розтоплене масло, сіль, цукор і дріжджі. Залиште його підходити на годинку. Потім розкачайте, нанесіть шар розм'якшеного масла та акуратно згорніть рулетом.
- 2
Крок 2
2. Закотіть і залиште ще на 40 хвилин. Паралельно можна зайнятися соусом. Підсмажте цибулю з часником на рослинній олії, додайте томатний соус або подрібнені свіжі помідори. Посоліть, поперчіть, додайте трави та притушіть до загущення.
- 3
Крок 3
3. Для м'ясній начинки можна використовувати фарш або, наприклад, італійські ковбаски. Моцарелу натріть на тертці середнього розміру.
- 4
Крок 4
4. Тепер можна збирати нашу піцу. Тісто розкачайте і викладіть у жароміцну форму. Посипте сиром, викладіть фарш і соус.
- 5
Крок 5
5. Зверху посипте тертий твердий сир. Ідеально для цього підійде пармезан. Поставте піцу в розігріту духовку на 25 хвилин. Перед подачею на стіл охолодіть її (хвилин 10).