Чічарон
Опис
Закуска готується швидко й просто. Рецепт чичарон прийшов на Філіппіни з Італії. Але настільки давно, що вже є національною філіппінською стравою. Свинячу шкірку спочатку варять, а потім смажать до хрускоту. Так само готують і курячу шкірку. Можете спробувати приготувати чичарон зі свинини й курятини одночасно й порівняти. На Філіппінах готують із свинини так само часто й багато, як у Броварах, лише страви у них частіше готують без жиру. Ось таку просту й цікаву національну страву я навчилася готувати зовсім недавно. Тепер я готую її дуже часто, особливо у вихідні. Хрумка закуска чичарон чудово пасує до пива. А також із різними соусами. Спробуйте. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поставте свинячу шкірку варити на середньому вогні протягом 45 хвилин.
- 2
Крок 2
Викладіть на серветку, необхідно просушити варену свинячу шкірку від води.
- 3
Крок 3
Посипте свині шкірки вашими улюбленими спеціями.
- 4
Крок 4
Потім обсмажте з усіх боків до хрусткої скоринки. Подавайте з вашим улюбленим соусом.