Чевапчичі по-сербськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачні ковбаски чевапчичі по-сербськи краще готувати з двох видів м'яса. Підійде яловичина, баранина, індичка, курка та найрізноманітніші їхні поєднання. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Додайте до фаршу пряну зелень, паприку, часник, посолити.
- 3
Крок 3
Додайте дрібно нарізаний цибулю.
- 4
Крок 4
Добре вимісіть фарш, обсмаліть, поставте в холодильник на 2-3 години, можна на ніч.
- 5
Крок 5
З фаршу сформуйте тонкі ковбаски. Це можна зробити, наповнивши фаршем пластикову пляшку з відрізаним дном і протиснувши м'ясо крізь горловину рукою. Або просто зволоженими руками сформуйте невеликі ковбаски.
- 6
Крок 6
Чевапчичі можна смажити на звичайній сковороді, на сковороді-грилі (як у цьому рецепті) або запікати на решітці на вугіллі.
- 7
Крок 7
Подавайте чевапчичі з будь-яким гарніром, але найкраще з овочами або овочевим салатом.