Чевапчићи (грильовані ковбаски)
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже смачні гострі м'ясні ковбаски, смажені на вугіллі. Дуже проста, але водночас надзвичайно смачна страва, яка обов'язково не залишить байдужими ваших рідних і гостей вашого будинку. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Пропустіть через м'ясорубку м'ясо та цибулю. Добре вимісіть отриманий фарш.
- 2
Крок 2
Додайте до фаршу сіль, соду та спеції.
- 3
Крок 3
Протягом 5 хвилин відбивайте фарш до отримання однорідної, тягучої консистенції. Поставте фарш на 3 години в холодильник.
- 4
Крок 4
Відріжте верхню третину від порожньої пластикової пляшки. У воронку, утворену з пляшки, щільно набийте фарш. Вичавте фарш через горловину пляшки на плоску поверхню (піднос).
- 5
Крок 5
За потреби розріжте отримані ковбаски на порції потрібного вам розміру.
- 6
Крок 6
Обсмажте ковбаски на гратях гриля або сковороді з усіх боків протягом 15 хвилин.