Чевапчичі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Традиційно сербські м'ясні ковбаски готують на відкритому вогні, але й удома вони виходять дуже смачними. М'ясні ковбаски добре подавати з цибулею, нарізаною кільцями. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Інгредієнти.
- 2
Крок 2
Фарш ще раз пропускаємо через м'ясорубку, разом з ним пропускаємо цибулю та часник.
- 3
Крок 3
Додаємо до отриманої фаршу спеції, сіль, перець, соду. Добре вимішуємо.
- 4
Крок 4
Тепер — невеличка сербська хитрість. Зробимо такий пристрій: відріжемо горлечко пластмасової пляшки і прикріпимо до нього поліетиленовий пакет із приготованим нами фаршем. Потім вичавлюємо через горлечко ось такі ковбаски з фаршу.
- 5
Крок 5
У оригіналі чевапчичі потрібно смажити на відкритому вогні, проте ми просто обсмажимо наші сосиски на сковороді в невеликій кількості олії. Смажимо буквально 2-3 хвилини на середньому сильному вогні.
- 6
Крок 6
:)