Часниковий соус для курки табака
Опис
Цей простий рецепт чудового часникового соусу для курки табака готується дуже швидко. Досить пропустити зубчики через прес для часнику або скористатися блендером. Але в кожному варіанті приготування слід дотримуватися одного важливого правила: олію та воду додавати поступово. Тоді завжди можна буде відрегулювати потрібну консистенцію соусу. Чудово поєднується цей соус з петрушкою, яка робить запах часнику м'якшим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед тим, як приготувати часниковий соус для курчати табака, очистіть головку часнику. Розділіть її на зубчики. За допомогою преса для часнику подрібніть зубчики. Подрібнений часник посипте сіллю.
- 2
Крок 2
2. Візьміть ступку з пестиком або глибоку мисочку з ложкою та ретельно розтирайте часник з сіллю. Маса має стати однорідною. Часник повинен виділити сік і стати м'якким.
- 3
Крок 3
3. Візьміть соняшникову олію та поступово додавайте її до розтертого з сіллю часнику. Після кожної невеликої порції олії ретельно перетирайте масу. Поступово утвориться часниково-олійна емульсія.
- 4
Крок 4
4. Щоб приготувати соус потрібної консистенції, скористайтеся охолодженою кип’яченою водою. Поступово додавайте по 1/2 ложки води та ретельно перемішуйте всі інгредієнти. Тепер соус можна подавати. Він підходить не лише до цыпленка табака, але й до гренок.