Часниковий хліб з куркою та песто
Опис
Домашнє випікання до чаю. Цей неймовірно смачний, ароматний хліб із пухнастим м'якушем став королем на нашому сімейному обіді. Він чудово поєднується з будь-чим: і з першою, і з другою стравою. Його можна просто з'їсти окремо, як ситний пиріг. Подавати охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для тіста.
- 2
Крок 2
У теплому молоці розчиніть дріжджі та цукор. Поставте у тепле місце на 10 хвилин. Борошно та сіль просійте у глибоку миску.
- 3
Крок 3
До борошна додайте підійшові дріжджі та оливкову олію. Замісіть гладке тісто протягом 5 хвилин. Сформуйте з тіста кулю, помістіть її в миску, змащену рослинною олією, накрийте і поставте піднімати у тепле місце на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Поки тісто підходить, приготуйте начинку. Масло розтопіть, сир натріть на тертці, куряче філе наріжте дрібними шматочками.
- 5
Крок 5
Обминіть підняте тісто, розділіть на дві частини та скотіть у колбаски. Потім розімніть у смужки шириною 10-12 см.
- 6
Крок 6
Посипте тертою моцареллою, потім песто.
- 7
Крок 7
Наступний шар — куряче м'ясо, потім знову моцарела.
- 8
Крок 8
Підніміть краї тіста і ретельно защипіть по центру. Викладіть колбаску з тіста з начинкою у прямокутну форму для запікання у вигляді зигзага. Змішайте розтоплене вершкове масло з часниковим порошком, подрібненою петрушкою. Змастіть цією сумішшю верх тіста.
- 9
Крок 9
Другу начинену «ковбаску» викладіть зверху першої. Посипте зверху тертим пармезаном.
- 10
Крок 10
Поставте часниковий хліб запікатися в розігріту до 180 °C духовку на 1 годину, через 30 хвилин накрийте форму фольгою.
- 11
Крок 11
Охолодіть у формі.