Часникові булочки
Опис
Завдяки тому, що в тісто додається разом із дріжджами розпушувач, булочки вийдуть більш пухнастими і довше не черствіють. Перед випіканням булочки змащують часниковою сумішшю, що надасть їм привабливого кольору та приємного аромату. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування часникових булочок.
- 2
Крок 2
У глибоку миску налийте тепло молоко і теплу воду, перемішайте. Дрібно криште дріжджі у рідину, додайте сіль, цукор, влийте рослинну олію і перемішайте до розчинення. Борошно змішайте з розпушувачем і просійте в миску. Замісіть м'яке тісто.
- 3
Крок 3
Сформуйте з тіста кулю і покладіть назад у миску, посипану борошном. Накрийте миску і поставте у тепле місце на 45-60 хвилин для підняття. Тісто має збільшитися в 2-3 рази.
- 4
Крок 4
Готове тісто перекладіть на слабко посипану борошном стільницю і розілміть тісто на однакові частини, скотіть кульки. Накрийте кульки чистою тканиною і залиште на 10 хвилин. Кожну кульку розкачайте у колбаску і зав'яжіть у неплотний вузол. Кінці з обох боків підігніть всередину, формуючи булочки.
- 5
Крок 5
Викладіть булочки в формочки, вони повинні вільно лежати, щоб було місце, куди їм рости. Накрийте булочки та поставте в тепле місце на 15-25 хвилин для підйому.
- 6
Крок 6
Часник почистіть і дрібно наріжте. Змішайте в мисці часник, олію, зелень та італійські спеції.
- 7
Крок 7
Змажте підняті булочки часниковою масою. Поставте форму з булочками в гарячу піч і випікайте при температурі 180 градусів протягом 15–25 хвилин до готовності. Готові булочки вийміть з печі, змастіть, охолодіть і подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.