Часникове масло
Опис
Рецепт не займе багато часу. Приготувати часникове масло досить просто — достатньо лише додати до розм’якшеного вершкового масла подрібнену зелень, часник, додатково пюревати все блендером і ось — ароматне масло готово! До речі, до ароматного часникового масла можна додати й інші прянощі та навіть овочі! Наприклад, дуже добре тут підійде дрібно нарізаний солодкий червоний перець і діжонська гірчиця.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно встигло пом’якшитися — талити масло ні в якому разі не потрібно.
- 2
Крок 2
Добре розімніть масло вилкою.
- 3
Крок 3
Дрібно наріжте гілочки петрушки, можна також використовувати кріп, кінзу. Додайте зелень до масла, туди ж видавіть пару зубчиків часнику. Посоліть за смаком.
- 4
Крок 4
Добряче перемішайте масу.
- 5
Крок 5
Щоб зробити часникове масло ще більш однорідним, подрібніть його за допомогою занурювального блендера.
- 6
Крок 6
Дивіться, як красиво вийшло, зелень краще розподілилася в олії, і маса вийшла дуже апетитною.
- 7
Крок 7
Перекладіть часникове масло на харчову плівку й загорніть у ковбаску. Поставте в холодильник.
- 8
Крок 8
Вживати можна, щойно масло застигне. Але смачнішим воно стане через 2–3 години, коли добре просочиться часником і зеленню.