Часникове піца
Опис
Домашнє випікання до чаю. Рецепт часникової піци починається з приготування соусу: 1. Розігрійте духовку до 200 градусів. На застелений фольгою протинь викладіть головки часнику, попередньо зрізавши їхні верхівки (щоб потім було легше вичавити запечені зубчики). Збризніть часник оливковою олією та ретельно втирайте. Кожну головку загорніть окремо (щільно) у фольгу. Відправляйте в духовку на 30 хвилин. Якщо хочете додати цвітну капусту, попередньо обваріть суцвіття протягом 5 хвилин, щоб капуста стала м’якшою. 2. Змішайте мигдальне молоко з яблучним оцтом. До речі, мигдальне молоко дуже корисне, особливо для жінок! Приготувати його вдома дуже просто. Замочіть на ніч склянку мигдальних горіхів. Вранці окатіть кип’ятком, зніміть шкірку (якщо вона була). Збийте горіхи блендером із двома склянками води, щіпкою цукру та ванілі. Процідіть і віджміть жмих. Це варте того, повірте! 3. Охолоджений часник вичавте в комбайн або посудину, в якій зручно буде здрібнювати інгредієнти для соусу блендером. Додайте всі інші складові соусу, посоліть і поперчіть за смаком. Сюди ж можна додати одну ложку пасти місо. Зробіть соус однорідним. Часниковий соус готовий! 4. Тепер візьмемося за піцу. Розкачайте основу. Якщо використовуєте шпинат, попередньо пропарте його кілька хвилин на водяній бані. Розподіліть на основі. Можна покласти на основу сир. Я використовую моцареллу — просто рву її на основу. 5. Зверху викладіть часниковий соус і відправляйте в духовку приблизно на 10–12 хвилин. 6. Насолоджуйтесь казковим смаком часникової піци! Смачного!