(торт на кефірі)

Опис

Домашній випічка до чаю. З назви вже зрозуміло, що торт готується на основі шоколадних коржів. Можна зробити один корж, який розрізають навпіл, або кілька коржів. Можна додати фруктову прошарку, наприклад, вишневий джем або малиновий. Можна зробити вершковий крем для прошарки або використати згущене молоко. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У миску або в чашу блендера вбийте куряче яйце і збивайте його з цукровим піском до утворення пінної маси.

2. 2

   Крок 2

   Влийте тонким струменем кефір і додайте соду, перемішайте. Просійте борошно і додайте його в миску, додайте какао та перемішайте вінчиком до однорідної маси.

3. 3

   Крок 3

   Вистеліть форму для випікання папером для випічки і вилийте туди тісто, рівномірно розподіліть.

4. 4

   Крок 4

   Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин, перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою (вона повинна виходити сухою).

5. 5

   Крок 5

   Вийміть корж з духовки та перекладіть на решітку для остигання (приблизно на 2 години).

6. 6

   Крок 6

   Тим часом приготуйте крем: взбийте м'яке вершкове масло з цукровою пудрою, потім додавайте по одній столовій ложці сметану. Поставте крем у холодильник.

7. 7

   Крок 7

   Розріжте корж на 2 частини, нижню частину змастіть щедро кремом і покладіть на неї верхню частину. Змастіть верх торта кремом і прикрасьте крихтою. Настояти торт кілька годин у холодильнику, а потім подавати.