Чорні млинці з червоною ікрою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Чорні млинці з червоною ікрою – царська страва на святковий стіл. На вигляд незвично, але дуже смачно. Відмінне поєднання вершкового масла, ікри та млинців, що ще додати?! Ділюсь рецептом,
Інструкція
- 1
Крок 1
Яйця збийте, додайте молоко, сіль і цукор. Перемішайте все до однорідності. Молоко має бути кімнатної температури.
- 2
Крок 2
Додайте рослинну олію та просіяне борошно, ще раз все перемішайте. Я використовую міксер, так швидше і зручніше.
- 3
Крок 3
Коли все перемішаєте, і не залишиться жодного комочка, влейте в тісто склянку крутого кип'ятка і швидко збивайте. Дайте тісту відпочити 30 хвилин, а то й годину.
- 4
Крок 4
Коли тісто трохи відпочине, додайте в нього чорнила каракатиці, добре розмішайте. Якщо колір тіста буде недостатньо чорним, додайте ще трохи.
- 5
Крок 5
Тісто готове, можна приступати до випічки млинців. На сковороду влийте трохи тіста і розподіліть по всій поверхні. Випікайте з кожного боку по 2 хвилини.
- 6
Крок 6
На кожен млинець покладіть невеликий шматочок вершкового масла і ікри. Красиво заверніть. Можна подавати до столу.