Сливи з горіхами в вершковому соусі
Опис
Сухофрукти не менш корисні для організму, ніж свіжі фрукти чи овочі. До того ж, їх можна придбати в будь-який час року або заздалегідь підготувати самостійно. Червоний слив, як і інші сухофрукти, можна використовувати для приготування плова, каші, перших страв і м'яса (у якості начинки чи гарніру), а також для приготування соусів і різноманітних десертів. Перед приготуванням його обов'язково замочують на кілька хвилин, а потім уже використовують.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Червоний слив добре промиваю, потім кладу на невелику тарілку і заливаю окропом (щоб повністю покрив), залишаю на 5-10 хвилин залежно від розміру та сухості.
- 2
Крок 2
2. Тим часом чищу грецькі горіхи і кожне ядро розділяю на чотири частини. Зливаю воду з розмоченого сушеного сливи, викладаю її на паперову серветку, охолоджую і протираю. У кожній зрізаю невеликий шматочок, роблю наче кишеню, всередину кожної кладу горішок.
- 3
Крок 3
3. Збирання змішую з цукром і біллю міксером до розчинення крупинок. У форми для подачі на дно викладаю чорнослив, потім викладаю вершковий крем і ставлю форми в холодильник на 3-5 годин.
- 4
Крок 4
4. Через потрібний час дістаю форми з холодильника та посипаю подрібненими волоськими горіхами.