Чорноплодна горобина протерта з цукром
Опис
Рецепт приготування чорноплідної горобини, протертої з цукром, дуже простий, але смак готової заготовки при цьому вас здивує своєю пікантністю та прянністю. Тому горобину, оброблену за цим рецептом, ви зможете використовувати для приготування як десертів, так і м’ясних страв у якості оригінального соусу до м’яса. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі інгредієнти підготуйте на робочому столі.
- 2
Крок 2
Ягоди чорноплідки відокремте від гілочок, викладіть у простору миску та промийте в прохолодній воді.
- 3
Крок 3
Потім викладіть їх у простору чашу блендера.
- 4
Крок 4
Запустіть пристрій приблизно на 30 секунд.
- 5
Крок 5
Перекладіть ягідне пюре з чаші блендера в зручну каструлю.
- 6
Крок 6
Додайте цукор.
- 7
Крок 7
Перемішайте й залиште в спокої, дайте цукру розчинитися протягом 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Просерилізуйте баночки та кришки для консервування зручним способом і розкладіть у них ягідну масу.
- 9
Крок 9
Банки з ягідною масою прикрийте кришками, поставте на дно каструлі, на яке попередньо краще покласти кухонне полотенце, залийте воду по плечі банок і поставте на середній вогонь. Стерилізуйте заготовку протягом 15–20 хвилин з моменту закипання води.
- 10
Крок 10
Після цього герметично укупоріть банки та переверніть їх догори дном, укутайте товстим ковдром і залиште на ніч повільно охолоджуватися.
- 11
Крок 11
Вранці готову заготовку чорноплідниці можна віднести на зберігання в комору.