Чорно-біле печиво
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Рецепт приготування печива з чорною шоколадною та білою цукровою глазур'ю. За цим рецептом ви отримаєте близько 2-х десятків дуже великих або 60 штук середніх печив. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 190 градусів. Змажте дві форми для випікання маслом і викладіть пергаментним папером. У великій мисці збийте міксером цукор і вершкове масло. Додайте яйця, молоко, ванільний екстракт і лимонний сік, перемішайте до однорідної маси. У середній мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль. Поступово додавайте борошняну суміш до яєчної маси, добре перемішуючи після кожного додавання.
- 2
Крок 2
2. За допомогою ложки викласти горбочки тіста на протерті протині на відстані 5 см один від одного. Випікати до золотистого кольору країв, 18–20 хвилин. Охолодити.
- 3
Крок 3
3. Довести чашку води до кипіння в невеликій каструлі. Висипати цукрову пудру в велику миску. Додати достатню кількість окропу, щоб утворилася густа липка суміш. Перемішати. Змастити глазур'ю половину плоскої сторони кожного печива.
- 4
Крок 4
4. Решту глазурі вилити в каструлю з рештою води та довести до кипіння на повільному вогні. Додати шоколад і перемішувати, поки він не розтане, а потім додати кукурудзяний сироп. На цьому етапі можна додати какао до глазурі, щоб зробити колір насиченішим. Змастити решту половинок печива шоколадною глазур'ю. Зберігати в герметичній ємності протягом декількох днів.